Гречишный мед, его состав, полезные свойства.

Этот мед пчелы делают из нектара цветущей гречихи. Пчелы собирают нектар с небольших, белых или розовых цветов, цветущих в июле и августе. С одного гектары пчелы собирают от 70 до 100 кг меда. А когда возделывание гречихи проводится в условиях высокой агротехники, то медопродуктивность может возрасти в три раза.

Цвет, вкус, химический состав гречишного меда.

Этот сорт меда считается самым темным. Его цвет может варьироваться от различных оттенков красного до насыщенного темно-коричневого. Это объясняется, прежде всего, высоким содержанием в продукте железа, которым так богато растение с которого собирается нектар. Гречишный мед отличается очень приятным ароматом, необыкновенным терпким вкусом, который, как говорят многие, «щекочет» горло.

Если сравнивать другие сорта мёда с гречишным, то последний имеет ряд преимуществ. В нём больше белков, микроэлементов и особенно железа. В этом сорте 37% глюкозы и 40% левулёзы. В составе гречишного мёда так же присутствуют: кальций, фосфор, цинк, магний, натрий, железо, калий, марганец, алюминий и другие элементы. Гречишный мед является медом с высоким содержанием активных ферментов, естественных антибиотиков.

Мед очень калорийный за счет высокого содержания в нем сахаров и углеводов, что в итоге составляет 309 ккал на 100 грамм продукта. Самое полезное количество меда, которое безопасно употребить в день, это 160-180 грамм.

 

Свойства гречишного меда.

Гречишный мед обладает массой целебных для организма свойств.

• Гречишный мед является прекрасным общеукрепляющим, иммуностимулирующим средством.
• Нормализует обмен веществ.
• Благотворно влияет на пищеварение.
• Гречишный мед способен отлично поддерживать организм человека при значительных физических нагрузках и недостаточном питании.
• Используется при лечении ЖКТ.
• Благодаря своему богатому химическому составу он обладает антисептическими и противобактериальными свойствами.
• Он улучшает работу почек, печени и желчного пузыря.
• Используется при лечении железодефицитной анемии у детей и взрослых.
• Заживляет раны, ожоги, излечивает гнойные воспаления и экземы.
• Гречишный мед- хороший антидепрессант.
• Применяется при бессоннице. 

 

Лечение гречишным медом.

При болезнях горла.  Держите во рту чайную ложку загустевшего меда, пока не растает. Повторяйте процедуру до 6 раз в день в течение 3 недель.

При бессоннице. На 1 стакан кефира добавьте столовую ложку меда. Принимайте вечером в течение недели перед сном.

При заболевании почек Смешайте 100 грамм гречишного меда, полстакана сока шиповника и стакан сока лимона. Принимайте внутрь трижды в день по столовой ложке. Желательно запивать минеральной водой.

При болезнях печени и селезенки Тщательно смешайте оливковое масло, мед и лимонный сок в пропорции 3:2:1. Принимайте по 1-2 столовые ложки за 30-40 минут до еды.

При воспалении глаз. В 250 мл кипяченой воды влить 15 г мёда. Хорошенько перемешать, чтобы сладкое растворилось. Ватный тампон мокнуть в сладкую воду и приложить к глазам на полчаса. Также рекомендуют закапывать в глаза этой жидкостью - по 2 капли в каждый глаз.

Для очищения кожи лица. Гречишный мед также широко применяется как косметическое средство, с его помощью можно сделать глубоко очищающую маску. Для этого растопите на пару 2 чайные ложки меда, нанесите их на 20 минут на лицо. Потом сотрите все ватными тампонами, предварительно смоченными в теплой воде. По завершении умойтесь прохладной водой. Повторяйте процедуру трижды в неделю.

 

Противопоказания к употреблению гречишного меда.

Как и у любого продукта пчеловодства у гречишного меда имеются свои противопоказания. Не рекомендуется употреблять этот сорт меда, людям имеющим аллергические реакции на продукты пчеловодства. От употребления этого продукта должны отказаться люди страдающие сахарным диабетом, а также другие лица, которые имеют непереносимость этого продукта. Не рекомендуется давать в пищу мед детям младше двух лет.

 

Как определить и как хранить гречишный мед ?

Гречишный мед является летним мёдом тёмно-коричневого цвета. Если он собран недавно, то его оттенок может быть другим: светло-коричневым с красноватым оттенком. При хранении мёд густеет, меняет цвет (становится тёмно-коричневым, почти чёрным). Это главное его отличие от других видов. Сахарится такой продукт достаточно медленно по сравнению с другими сортами. Мёд приятно пахнет цветами гречихи - аромат сладковатый, с горчинкой.

Чтобы продукт дольше сохранял свои полезные качества, необходимо его правильно хранить. Для этого подойдут стеклянные емкости или деревянные бочки (тополиные, осиновые, липовые). Мед не следует ставить в холод, а тем более замораживать.

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail

Подписаться на уведомления о новых комментариях

Обновить

Отправить

Отменить

JComments

каталог фаберлик на сайте faberllena.ru
народная медицина